Drama Korea Bon Appetit, Your Majesty yang Menggabungkan Fantasi Kerajaan dan Masakan Fusion
Drama Korea yang sedang viral di Netflix, Bon Appetit, Your Majesty, menghadirkan kisah menarik yang memadukan elemen fantasi kerajaan, romansa, dan masakan. Cerita ini menceritakan perjalanan seorang chef berbintang Michelin dari masa depan yang terlempar ke masa lalu, yaitu Dinasti Joseon. Di sana, ia menggunakan bahan-bahan tradisional Korea untuk menciptakan hidangan fusion yang unik dan menarik.
Chef Yeon Ji-yeong, yang diperankan oleh Lim Yoona, adalah tokoh utama dalam drama ini. Ia membawa pengetahuannya tentang masakan modern ke dunia kerajaan, menciptakan hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga penuh makna. Banyak resep yang ditampilkan dalam drama ini ternyata bisa diikuti dengan mudah di rumah, termasuk pajeon, sebuah hidangan khas Korea yang populer.
Makanan Khas Korea dalam Drama Bon Appetit, Your Majesty
Dalam drama ini, banyak hidangan khas Korea yang disajikan dengan sentuhan modern. Contohnya, bibimbap gochujang dengan mentega cokelat Prancis, steak sous vide dengan bumbu umami Korea, sup doenjang kerang dan bayam, hingga pajeon. Setiap hidangan memiliki cerita dan makna tersendiri, yang menjadi bagian dari alur cerita yang menyentuh hati.
Pertemuan antara Raja Yeonhee (diperankan oleh Lee Chae-Min) dan Chef Yeon Ji-yeong menunjukkan bahwa makanan bisa melampaui waktu, politik, bahkan cinta. Melalui hidangan-hidangan yang mereka sajikan, drama ini mengajarkan bahwa memasak bukan hanya tentang nutrisi, tetapi juga tentang hubungan dan emosi yang kuat.
Resep Pajeon ala Drama Korea
Pajeon, atau panekuk Korea, adalah salah satu hidangan yang sering muncul dalam drama ini. Berikut dua resep pajeon yang bisa Bunda coba di rumah:
1. Resep Pajeon ala Drama Bon Appetit, Your Majesty
Bahan:
– 150 gram tepung pancake Korea
– 150 gram tepung roti
– 1 sdt bubuk bawang putih
– 330 ml air
– Minyak untuk membuat pancake
– 60 gram daun bawang bagian hijau, potong memanjang
– 4 ekor cumi-cumi, bersihkan
– 8 ekor udang, kupas
– 8 kerang, kupas
– 1 butir bawang bombai, iris
– 2 butir telur, kocok lepas
– 5 buah cabai merah besar, iris tipis
Cara membuat:
1. Campurkan tepung pancake, tepung roti, bubuk bawang putih, dan air. Aduk hingga merata.
2. Panaskan wajan datar, beri sedikit minyak. Masukkan daun bawang, cumi-cumi, udang, dan kerang.
3. Tuangkan satu centong adonan pancake, ratakan. Masak hingga adonan setengah matang.
4. Tambahkan telur kocok, daun bawang, dan cabai merah. Tutup, masak kedua sisi pancake hingga matang dengan api kecil.
2. Resep Pajeon Sederhana
Bahan:
– 75 gram tepung terigu
– Bubuk cabai secukupnya
– 1 butir telur
– 1 siung bawang putih yang sudah dihancurkan
– 1 sdm minyak
– 4 daun bawang
– 100 udang kecil yang sudah dimasak
Bahan saus celup:
– 2 sdm cuka
– 1 sdm kecap asin
– 1 cabai merah yang sudah dicincang halus
– Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk terlebih dahulu. Masukkan tepung terigu, bubuk cabai, dan garam. Tambahkan air, telur, dan bawang putih. Aduk hingga merata.
2. Beri celah di tengah adonan. Tuangkan air dan aduk hingga merata.
3. Siapkan wajan anti lengket yang sudah diberikan minyak. Tumis daun bawang selama kurang lebih 1 menit hingga sedikit layu. Tambahkan udang, tuangkan adonan tadi ke atasnya. Masak dengan api sedang selama 3-4 menit atau hingga adonan berubah menjadi warna cokelat keemasan. Balik dan masak sisi lainnya selama 3-4 menit hingga matang. Lalu, angkat dan tiriskan.
4. Selanjutnya, campurkan cuka, kecap asin, cabai merah, dan gula. Aduk hingga merata.
5. Potong-potong pajeon dan santap dengan saus celup.
Dengan resep-resep ini, Bunda bisa mencoba memasak pajeon ala drama Korea di rumah. Selamat mencoba!
