Pelatihan Pembuatan Pastry untuk Meningkatkan Kesejahteraan Warga Bandung
Melalui pelatihan pembuatan pastry yang diadakan oleh DPRD Kota Bandung, warga diharapkan dapat lebih aktif berkreasi dan menciptakan menu-menu kuliner baru yang menjadi andalan khas Kota Bandung. Program ini merupakan bagian dari upaya pemerintah setempat dalam memperkuat sektor ekonomi melalui pengembangan sumber daya manusia (SDM).
Ketua Komisi I DPRD Kota Bandung, Radea Respati Paramudhita, menyampaikan bahwa dengan hadirnya pilihan menu baru, minat wisatawan terhadap Kota Bandung akan meningkat. Produk hasil pelatihan ini diharapkan dapat dikenal luas dan membawa peningkatan kesejahteraan bagi masyarakat.
“Saya berharap dari hasil pelatihan ini akan muncul lagi ikon-ikon baru kuliner Bandung. Mungkin nanti ada Prima Rasa yang baru, atau juga Kartika Sari yang baru, atau juga Vita Sari yang baru. Dan saya harapkan ini dimulai dari hasil reses anggota DPRD yang merespons aspirasi masyarakat dalam bagaimana cara mendorong pengembangan SDM yang kita miliki saat ini,” ujarnya seusai membuka pelatihan pembuatan pastry di LPK Pintar, Bandung.
Para peserta pelatihan ini berasal dari hasil reses Radea ketika mengunjungi warga tahun lalu. Terkumpul puluhan warga, sebagian besar dari kalangan perempuan, yang kemudian diikutsertakan dalam pelatihan pastry yang didukung oleh Dinas Ketenagakerjaan Kota Bandung.
Selain bertujuan untuk menyejahterakan warga melalui usaha baru, Radea berharap pelatihan ini juga akan menciptakan lapangan pekerjaan baru bagi masyarakat lainnya, terutama bagi warga sekitar peserta. Pengembangan ekonomi dari sektor kuliner telah dibuktikan oleh banyak contoh pengusaha kecil yang sukses mengembangkan usahanya di Kota Bandung.
“Jadi kami mendorong bahwa targetnya bukan hanya bisa piawai untuk membuat pastry, tapi juga membuka peluang usaha. Nanti ke depan para peserta bisa juga mempekerjakan dari karyawan-karyawan yang lain,” tambahnya.
Pelatihan Serupa untuk Masa Depan yang Lebih Baik
Untuk mendorong terbukanya peluang peningkatan kesejahteraan warga, Radea berkomitmen untuk tetap menggelar pelatihan serupa di tahun-tahun mendatang. Selain pelatihan pastry, ada pula pelatihan barber, katering, hingga digital marketing.
Radea menyampaikan bahwa dirinya sangat antusias dalam membuka peluang peningkatan keterampilan usaha bagi warga. Misi ini diharapkan mampu membantu mengubah taraf hidup masyarakat menjadi lebih baik di masa-masa mendatang.
“Insyaallah pelatihannya akan terus diselenggarakan di tahun berikutnya. Saya ada komitmen dan ingin memaksimalkan pembangunan yang nonfisik. Kalau fisik itu kan bikin jalan, bikin trotoar. Lebih bagus pada pengembangan sumber daya manusia. Supaya kalau kita langsung ke kebutuhan masyarakat, ada pelatihan, pastry, barista, katering, supaya pada gerak, dan terasa manfaatnya bagi kesejahteraan warga,” tutur Radea.
