Penutup yang Manis: ‘Cheese Eat Up!’ sebagai Akhir Kampanye Keju Prancis di Indonesia
Kampanye keju Prancis di Indonesia, yang diberi tajuk ‘Cheese Eat Up!’, menjadi penutup akhir dari perjalanan 3 tahun kampanye Europe Full of Character. Acara ini menampilkan berbagai kolaborasi kuliner, masterclass, dan kreasi jajanan Nusantara dengan sentuhan Eropa. Dengan dukungan dari Uni Eropa dan CNIEL, acara ini digelar pada 12 November 2025 sebagai penanda berakhirnya rangkaian kegiatan edukasi dan kolaborasi kuliner sejak 2022.
Titik Temu Kuliner: Keju Prancis Bertemu Cita Rasa Nusantara
‘Cheese Eat Up!’ mengajak para pecinta kuliner untuk menikmati jajanan kaki lima favorit mereka, mulai dari yang klasik hingga yang kekinian dengan twist baru berupa sentuhan keju Prancis yang lembut, kaya rasa, dan penuh karakter. Mulai dari jajanan sederhana dengan topping keju yang mewah, sampai hidangan gourmet yang tampil elegan, acara ini berhasil menjembatani dua budaya kuliner yang punya karakter sama-sama kuat.
Émilie Martin, Managing Director CNIEL, menyampaikan rasa bangganya atas antusiasme besar dari pelaku industri kuliner Indonesia. “Indonesia adalah pasar yang dinamis dan kreatif. Selama tiga tahun terakhir, kami melihat bagaimana para chef dan pelaku F&B di sini mampu mengolah keju Prancis dengan cara yang sangat unik dan menginspirasi,” ujarnya.
Selama kampanye, Europe Full of Character bekerja sama dengan berbagai lembaga kuliner seperti APCA Jakarta, Bali Culinary Pastry School, hingga importir dan distributor lokal. Hasilnya, berbagai hidangan Indonesia berhasil tampil dengan karakter baru melalui penggunaan keju-keju legendaris Prancis seperti Brie, Camembert, Mimolette, Comté, hingga Bleu d’Auvergne.
François Robin, cheesemonger terkemuka asal Prancis, menyebutkan bahwa keju Prancis secara alami “klik” dengan rempah dan teknik masak Indonesia. “Keju Prancis itu mudah meleleh, lembut, dan punya rasa yang mampu menyeimbangkan kekuatan bumbu Nusantara. Hasilnya tidak pernah gagal,” katanya.
Resep Highlight: Sate dengan Balutan Camembert Panggang
Salah satu hidangan yang mencuri perhatian adalah Sate Domba dengan Camembert Panggang, sebuah perpaduan antara rempah Indonesia dan kelembutan keju Prancis. Lelehan Camembert menghadirkan sensasi creamy yang menyeimbangkan rasa gurih dan smoky dari sate domba, sementara salad mentimun pedas menambah kesegaran. Hidangan ini cocok untuk sajian spesial musim liburan atau acara makan bersama keluarga.
Bagi kamu yang penasaran, bisa juga lho kreasi sendiri bikin sate pakai keju!
Image: Cheesy Characters
