Inovasi Menu Matcha Royale di Excelso
Minuman teh hijau bubuk dari Jepang, yaitu Matcha, kini semakin populer di kalangan masyarakat Indonesia. Rasanya yang unik, campuran antara gurih, pahit, dan sedikit manis membuatnya menjadi salah satu minuman favorit saat ini. Berbagai varian Matcha tersedia untuk para penggemar teh hijau, dan salah satu brand kopi ternama, Excelso, juga ikut memperkenalkan inovasi terbaru dengan menawarkan menu Matcha Royale.
Menurut Direktur Excelso, Liechar Solihin, kehadiran Matcha Royale merupakan bagian dari upaya inovasi dalam menyajikan minuman yang lebih menarik. “Matcha Royale adalah series minuman Matcha terbaru yang menggunakan ceremonial grade matcha,” ujarnya dalam pernyataan resmi.
Salah satu hal yang menarik dari menu ini adalah cara penyajiannya. Excelso menghadirkan pengalaman langsung kepada pelanggan dengan menyajikan minuman secara langsung di meja. “Kami ingin memberikan nuansa personal dan interaktif dalam menikmati minuman khas Jepang ini,” tambahnya.
Pemilihan bahan baku Matcha juga tidak sembarangan. Varian Matcha yang digunakan berasal dari Shizuoka, salah satu daerah terbaik di Jepang dalam produksi Matcha. Lokasi penanaman yang berbeda serta variasi tanaman teh akan memengaruhi rasa dan kualitas Matcha yang dihasilkan.
Peluncuran menu Matcha Royale ini dilakukan sebagai bagian dari rangkaian acara merayakan ulang tahun Excelso yang ke-34. Dengan tema “34th Years of Brewing – Brew Forward”, Excelso berkomitmen untuk terus berinovasi, tetap relevan dengan perkembangan zaman, dan menjaga keberlanjutan.
Selain itu, Excelso juga melakukan kerja sama strategis dengan Colt Coffee Culture. Kerja sama ini dilakukan sebagai tindak lanjut dari pengadaan mesin kopi semi-automatic yang berstandar internasional. Harapan besar di balik kerja sama ini adalah agar mesin tersebut dapat membantu menjaga kualitas produk dan memberikan pengalaman terbaik bagi pelanggan.
“Kerja sama dengan Colt Coffee Culture adalah langkah penting bagi kami untuk menjaga standar kualitas dunia dalam setiap cangkir kopi yang disajikan,” kata Liechar. Ia menambahkan bahwa inovasi teknologi akan semakin memperkuat pengalaman minum kopi bagi pelanggan.
Tidak hanya fokus pada produk, Excelso juga melakukan perubahan di sisi desain. Tim Excelso melakukan rejuvenasi outlet dan memperkenalkan seragam baru untuk barista dan staf. Tampilan yang lebih segar, modern, dan muda diharapkan bisa menciptakan suasana yang nyaman dan sesuai dengan kebutuhan konsumen masa kini, terutama generasi muda yang menjadikan coffee shop sebagai bagian dari gaya hidup mereka.
Dari peluncuran Matcha Series hingga tampilan outlet dan seragam baru, semua ini merupakan bagian dari komitmen Excelso untuk tetap relevan dengan tren dan kebutuhan konsumen. Selain itu, tim Excelso juga berupaya untuk mengembangkan berbagai langkah menuju keberlanjutan. Mulai dari pemilihan bahan baku yang bertanggung jawab hingga efisiensi operasional.
“Bagi kami, sustainability bukan sekadar tren, tapi tanggung jawab. Kami ingin memastikan bahwa setiap langkah inovasi yang kami ambil juga memberikan dampak positif bagi lingkungan dan masyarakat,” jelas Liechar.
